벌꿀을 사용하여 부드럽게 마무리

호박을 껍질을 벗기고 저온 기름으로 튀김으로 소재의 맛과 색감을 살렸습니다.

국산 고구마를 소재 본래의 맛을 살리는 제법으로 바삭하게 완성했습니다.

추운시기에 시간을두고 천천히 성장했기 때문에 사각 사각 맛이 가득합니다

큐슈 산 원목 건조 표고 버섯.

두께가 두꺼운 돈코 표고 버섯입니다. 조림이나 찌게 요리에 추천합니다.