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엄격하게 음미 된 신선한 소재들.분 메이도 본사의 카스테라는 창업 이래의 전통 기법이 장인에게 상속 구운 정통의 맛입니다
겨자의 자극에, 마요의 감칠맛. 친숙한 ・ 겨자 마요네즈에 가세해 신개발 「겨자 마요네즈풍 플레이크」로 매운맛의 악센트가 한층 더 플러스! 일단 먹으면 멈출 수없는 소스 야키소바입니다.
신선한 우유를 듬뿍 사용한 호화스러운 배합. 홋카이도산 밀과 버터. 가벼운 식감과 입가의 좋은 점, 우유의 풍부한 풍미가 퍼집니다. 소재 본래의 맛을 끌어내도록(듯이), 정중하게 구워 냈습니다.
엄선된 재료를 사용해 차분히 구운 푸딩 파이 케이크. 고소한 타르트 반죽과 치즈와 커스터드를 믹스한 부드럽고 매끈한 반죽이 절묘한 맛을 이룹니다.
일본 유수의 고급 차로 알려진 야메말차를 사용한 구운 초콜릿입니다. 부드러운 입가의 초콜릿에 「라이스파후」를 섞어 푹신푹신 가벼운 식감으로 완성했습니다. 「야메차의 말차야키 쇼콜라」에는, 게이오 원년(1865년) 창업, 허이모토야 이코미엔의 야메 말차를 사용하고 있습니다.
흰 소 기반 부드러운 우유 양갱을 아마 오우?味의 바움 쿠헨에 싸서 먹기 좋은 한입 크기로 마무리했다.우유 양갱은 벽돌 우유와 휘핑 크림을 아낌없이 사용하고 헨에 하아 마오입니다
이탈리아의 코모 호수 주변에 서식하는 파네토네 종을 사용함으로써 보존료를 사용하지 않고 장기 보존이 가능해졌습니다.
- 촉촉한 카스테라 풍미의 원단으로 에도 축제 전용으로 짓는, 매끄러운 코시안과 강력한 식감의 알갱이를 감싸, 구워 냈습니다. 직물에는 물을 일절 사용하지 않고 신선한 계란을 듬뿍 사용하여 반죽하고 있습니다.
신선하고 상쾌한 단맛의 「토치오토메」, 풍부한 신맛과 새빨간 과육이 매력인 「센가센가나」의 2종류를 사용, 새콤달콤하고 부드러운 맛으로 완성했습니다. 부드러운 입가의 초콜릿에, 「라이스파후」를 섞어 완성한 바삭바삭 가벼운 식감을 즐겨 주세요.
카카오마스의 배합비를 올린 비터감이 맛 깊은, 한 알로 먹을 수 있는 초콜릿입니다. 몬드 셀렉션 3년 연속 금상 수상(2011년~2013년).
카카오마스의 배합비를 올린 비터감이 맛 깊은, 한 알로 먹을 수 있는 초콜릿입니다. 몬드 셀렉션 3년 연속 금상 수상(2011년~2013년).
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