식품 첨가물 (구연산결정) 25g

상품 소개
【주의】
· 눈에 들어갔을 경우에는 즉시 흐르는 물로 15 분 이상 세안합니다.
· 피부에 묻었을 경우에는 비누로 충분히 세척하여 씻어주세요.
· 소아의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.
직사 광선을 피하고되도록 습기가 적은 서늘한 곳에 밀봉하여 보관하십시오.
· 극단적으로 고온 또는 저온의 장소 등 온도 변화가 심한 곳에 보관하면 덩어리 (고화)를 낼 수 있으므로주의하십시오.
[貯法] 기밀 용기. 실온 저장.

젖산 음료와 차조기 주스의 재료. 냄비 세척.
【예제】
<젖산 음료를 만드는 방법>
[재료] 우유 300mL, 설탕 500g, 구연산 2g, 젖산 7mL 에센스 약간
1) 냄비에 우유와 설탕을 넣고 잘 저어 가며 따뜻하게합니다.
2) 설탕이 녹 으면 불을 강하게하여 70도까지 따뜻하게 바로 불에서 내려 자연 방치 식 힙니다.
3) 45도까지 내려 가면, 구연산과 젖산을 넣고 잘 섞어 녹여 추출액을 첨가 완성입니다.
4) 6 배 정도에 엷게 드세요.
<자소 (차조기) 주스 만드는 법>
[재료]赤じそ잎 400g, 설탕 1kg, 구연산 25g 물 2L
1) 냄비에 물을 붓고 끓으면 잘 씻은赤じそ잎을 넣고 다시 끓으면 불을 끄고 식 힙니다.
2)赤じそ잎을 잘 짜서 꺼내 국물에 설탕을 넣고 다시 불에 올려 녹입니다.
3) 어머 열이 잡힌 후 구연산을 넣고 잘 혼합하면 붉어 차조기 색소가 선명 해집니다.
4) 식은 후 천으로 걸러 내고 잘 차게 엷게 드세요.
* 신맛과 단맛은 입맛에 맞춰서 조절하십시오.