문명당 총본점 카스테라 0.6호

■ 남만 계란분 메이도 본사에서 계약 농장과 공동 개발 한 남방 계란라고 불렀다 계란을 사용하고 있습니다. 多良岳산맥의 풍부한 자연 속에서 천연 사료,

허브와 목초, 고품질 옥수수로 키운 건강한 닭이 낳는이 계란 카스테라에 포근한 맛과 향기, 신선한 달걀 특유의 풍미와 감칠맛,

그리고 황금색이라고 불리는 카스테라 본래의 색상과 광택을 실현하고 있습니다.

■ 100 % 찹쌀 물엿국내산 엄선 된 최고의 찹쌀 물엿을 사용합니다. 천연 소재로만 만든이 물엿 카스테라에 촉촉한 식감과 풍부한 맛을줍니다.

■ざら째 설탕나가사키 카스테라의 특징은 바닥에ざら째 설탕이 들어있는 것. 이ざら째 설탕은 나가사키 카스테라에 특징적인 맛과 식감을 내고 있습니다.

분 메이도 본사에서는ざら째 설탕을 갖추고, 씹는 혀의 감촉이 적합한 크기의 것을 엄선하고 있습니다. 또한, 온도 · 습도 등에 의해 빨리 녹는 경우도 있습니다.

■ 밀가루밀가루는 에너지를 유지하기 위해 탄수화물과 몸을 만들기 위해 단백질을 많이 포함하고 있습니다. 그 외에 비타민과 미네랄 소재입니다.

분 메이도 본사에서 카스테라에 적합한 글루텐이 적은 밀가루를 음미하고 독특한 기법으로 숙성시킵니다.그 원단을 가마에 넣는 일로 이상적인 소결 및 분 메이도 본사의 특징이기도 한 고급로 비켜을 제공합니다.