설명
– 큐슈 사가현을 대표하는 명과 중 하나는 포르투갈어로 “케이크”를 뜻하는 이름이 붙은
“마루 수배” 입니다. 부드러운 단맛과 독특한 식감이 있는 인기 구운 과자입니다.
원형 수배는 원래 남방 과자로 지금부터 300년전의 나가사키에 거주하는 네덜란드에서
밀가루에 류큐 설탕을 함께 반죽과 화덕에서 굽는 공정을 거친것이 시초라고합니다.
– 밀가루 · 설탕 · 달걀 · 꿀이 주요 원자재이며 소박한 과자입니다.
– 반죽을 만들고 하룻밤 원단을 자고 다음날 오븐에서 구웠습니다.
– 밀가루, 설탕, 계란, 찹쌀 엿을 주원료로 사용 했습니다.
무게 | 6.65 kg |
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